|
|
Andijvie Met Spekjes En Krieltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 zak gesneden andijvie (ca. 400 gr), 1 flinke ui, 1 teentje knoflook, 2 eetl. olie, ca. 150 gr magere spekjes, 1 zak voorgekookte krieltjes (450 gr), 1 mespuntje gedroogde tijm, zout en versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de andijvie zonodig en laat goed uitlekken.
Snipper de ui en de knoflook. Verhit olie in een koekenpan en laat de spekjes kort bakken.
Schep er de ui en de knoflook door enlaat omscheppend een paar minuten meebakken. Laat de krieltjes meebakken tot ze goed zijn doorgewarmd. Bestooi met de tijm en wat zout en peper en schep er de andijvie door. Roerbak kort; de groeten moet knapperig blijven. Serveer meteen.
|
|
|